红糖姜茶很重要的一个功效可以说是驱寒暖胃，因此红糖姜茶主要是对脾胃有这直接的关系，而我们知道我们身体的各个机能的工作时间不一样，所以说红糖姜茶应该在什么时间喝比较适合呢？
古人云：“早晨三片姜，胜过喝参汤。”说明了古人有喝红糖姜茶的一个传统，我们从这句话当中可以看到，肯定是早晨喝会比较好的，但是为什么要早晨喝比较好，而不是晚上呢？因为十二时辰，其次十二时辰对应着我们人体的十二经络。姜属于辛温的植物，姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。其实红糖姜茶有祛寒、健脾开胃，促进经血循环，止痛止呕的功效。而脾胃经络的工作时间是什么时候，胃是在7:00—9:00，脾是在9:00—11:00，因此这个时候是脾胃的工作时间，因此这个期间喝红糖姜茶是相当好的，吸收也是相当快的。
脾胃的工作时间是上午的9点11点。红糖姜茶属于辛温，因此是春天和夏天的时候喝相当好，当然特殊情况下秋天和冬天也是非常好的，春夏天喝红糖姜茶是因为可以促进阳气的生长，春天的阳气是早晨的三点到上午九点，夏天是上午的九点到十一点。
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