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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，开蛋糕房店面的一些建议：
一、上货前准备
1、按照相关规定和标准对店面环境开展具体的工作，并填表签章。
2、将昨晚打烊作业时收纳的商品小心拿出，放置在即将上货的货架前。
3、借助一次性手套、托盘、夹子等工具开始整理、检查上柜产品，检视每一个产品包装及内部实际状况，比如颜色、形态、标识、手感、有无需斑、有无水汽凝结等。
二、上货
1、根据分区作业和产品美辰要求，对不同品种的面包、常温蛋糕、糕点等常规产品进行货品上架工作。
2、上货时按照先入先出的原则，先从货架的高层往底层按顺序上；新货往后上，旧货往前移。
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武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行教大家，如何维护与保养二手奶茶设备?
随着奶茶越来越向大众方向走，二手奶茶设备也愈发的多，那么这些二手奶茶设备也更应该妥善的维护。武汉嘉烁鸿鑫酒店用品商行为大家介绍下如何维护这些机器设备，值得奶茶店主们学习！
一家奶茶店所有电器开关顺序：开门时插插头、开机；下班时先关机再拔插头！切勿直接野蛮拔插！
1、制冰机
注意制冰机周围的环境，太拥挤、室温太高会影响制冰效果！另每隔1个月左右清洁过滤网，保证良好的制冰性能。
2、开水机
手动：加水要用纯净水，自来水容易产生水垢，影响机器性能。
自动：要接净水器后再接自动开水机，水中杂质易产生水垢，影响机器性能。不可直接拔插电源，要先按顺序开关机身电源。
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