武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行建议大家，开蛋糕房店面上货的一些建议：
1、根据分区作业和产品美辰要求，对不同品种的面包、常温蛋糕、糕点等常规产品进行货品上架工作。
2、上货时按照先入先出的原则，先从货架的高层往底层按顺序上；新货往后上，旧货往前移。
3、上货时按照产品的种类、形状、大小、口味、颜色按照顺序分开摆放。
4、平角袋包装的产品陈列在**角袋包装的产品陈列在平角袋产品的后面，从高到低；筒装的产品集中陈列在一起，简易包装的产品集中陈列在一起。
5、一个食品盘和食品箱里产品陈列不得超过2个品种。
6、特价产品、新产品放在店内**显眼的位置，武汉冰箱设备回收费用。
7、货上好后，武汉冰箱设备回收费用，再依次按顺序把产品价格标签—对应，将价签放入指定位置。
8，武汉冰箱设备回收费用、上货时要使用经过消毒的托盘。如果在上货过程中有掉屑掉渣，要用夹子将其夹出。
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一：开门
1、领班检查门窗完好情况。
2、打开店面大门，当班员工根据先后次序进行打卡。
3、检查店面内部设备设施、产品、环境，确认正常后打开总电源开关和室内照明、设施开关。
4、根据情况通风透气，确保室内无异味。
二、仪容仪表
1、店面当班员工分批在指定位置放置好自己的个人物品。
2、当班员工更换工装，根据要求对自己的仪容仪表进行修饰整理。
鉴于每家店的规模大小下一，老板们要根据自己饼店的实际情况来进行合理的工作调整和操作实施的。
武汉市黄陂区嘉烁鸿鑫酒店用品商行建议大家，开蛋糕房店面的一些建议：
一、上货前准备
1、按照相关规定和标准对店面环境开展具体的工作，并填表签章。
2、将昨晚打烊作业时收纳的商品小心拿出，放置在即将上货的货架前。
3、借助一次性手套、托盘、夹子等工具开始整理、检查上柜产品，检视每一个产品包装及内部实际状况，比如颜色、形
态、标识、手感、有无需斑、有无水汽凝结等。
二、上货
1、根据分区作业和产品美辰要求，对不同品种的面包、常温蛋糕、糕点等常规产品进行货品上架工作。
2、上货时按照先入先出的原则，先从货架的高层往底层按顺序上；新货往后上，旧货往前移。
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